Počas troch inšpiratívnych dní sme sa spolu so Svetlanou Kamenskou a dvomi žiačkami, Lilien Cibuľovou a Veronikou Petrášovou, zúčastnili vzdelávacieho pobytu vo Vzdelávacom centre v Zaježovej. Toto výnimočné miesto, obklopené krásnou a pokojnou prírodou, nám poskytlo ideálne prostredie na učenie, oddych aj hlbšie zamyslenie sa nad témami, ktoré sa nás každodenne dotýkajú.
Hlavnou témou vzdelávania bolo stravovanie a potraviny – ich pôvod, kvalita, spracovanie a vplyv na naše zdravie. Prostredníctvom rôznych aktivít, diskusií a praktických ukážok sme mali možnosť lepšie pochopiť význam vedomého prístupu k jedlu. Zistili sme, aké dôležité je vnímať, odkiaľ potraviny pochádzajú, ako sa dostávajú na náš tanier a aký dopad má naše rozhodovanie na životné prostredie aj naše vlastné zdravie.
Vzdelávacie centrum v Zaježovej nás očarilo nielen svojím programom, ale aj atmosférou. Ticho, zeleň a pokoj prírody vytvárali priestor, kde čas akoby plynul pomalšie. Tento kontrast k bežnému školskému tempu nám umožnil viac sa sústrediť, vnímať prítomný okamih a nadobudnuté poznatky si skutočne uvedomiť.
Okrem nových vedomostí sme si odniesli aj množstvo spoločných zážitkov, ktoré posilnili naše vzťahy a tímového ducha. Veríme, že skúsenosti z tohto pobytu budeme vedieť preniesť aj do nášho každodenného života a inšpirovať k tomu aj ostatných.
Ďakujeme za túto príležitosť a tešíme sa na ďalšie podobné vzdelávacie aktivity.
Kurz Potraviny vo Vzdelávacom centre Zaježová realizovali CEEV Živica a Nesehnutí v rámci projektu Planting the Seeds of a Sustainable Future for Kitchen Staff. Projekt podporil program Erasmus+ (KA210-VET).
Jana Kršiaková